Το πυρηνέλαιο αποτελεί προϊόν από τον καρπό της ελιάς. Ενδείκνυται κυρίως για χρήση στο τηγάνι και για μαγείρεμα, διασφαλίζοντας μια ελαφριά γεύση στα φαγητά. Η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 1%.
Το πυρηνέλαιο αποτελεί προϊόν από τον καρπό της ελιάς. Ενδείκνυται κυρίως για χρήση στο τηγάνι και για μαγείρεμα, διασφαλίζοντας μια ελαφριά γεύση στα φαγητά. Η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 1%.